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 Octobre : flans, mousses et crèmes

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Quelle recette de cuisine préférez-vous?
1°) Céline
36%
 36% [ 4 ]
2°) Kermitbons24
36%
 36% [ 4 ]
3°) Leanora
27%
 27% [ 3 ]
Total des votes : 11
 

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Sterenn
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MessageSujet: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 5 Nov - 20:31

Voici les 3 recettes de cuisines participantes au concours! Merci de ne pas voter pour la vôtre! :70:

La gagnante choisira le thème du mois de décembre! :70:

1°) Céline : sabayon aux framboises


1 litre de fromage blanc
1 gros pot de crème épaisse
une marmite de framboises
2 tasses de sucre
2 paquets de feuilles de gélatine.

mettre les framboises rincées dans une marmite, ajouter le sucre et mélanger afin de réduire en purée.
ajouter le fromage blanc en touillant toujours puis la crème fraiche
mettre à feu fort
à ébullition mettre les feuilles de gélatine ( préalablement ramollie à l'eau chaude)
et touiller touiller hors feu, laisser prendre et ensuite frigo puis dégustation...




2°) Kermitbons24 : crème mic-mac






3°) Léanora : Flan à la mangue

pour 4 personnes

Ingrédients :

240g de tranches de mangue en boîte + 20g pour la décoration
160ml de sirop de fruits en boîte
2 càc de jus de citron
10g de gélatine en poudre
200ml d'eau
120g de glace à la vanille


Dans une casserole faire chauffer l'eau et verser la gélatine en poudre. Bien mélanger et mettre de coté
Couper 20g de mangue en petit morceaux et réserver
Dans un mixeur, mettre les 240g de mangues avec le sirop de mangue et broyer le tout jusqu'à obtention d'une purée homogène
Verser la purée dans la casserole contenant la gélatine et ajouter le jus de citron.
Chauffer à feu doux en remuant bien pour faire fondre la gélatine.
Verser le mélange mangue/gélatine dans un bol et ajouter la glace à la vanille. Faire fondre la glace en mélangeant le tout.
Verser la crème de mangue dans des ramequins puis recouvrir de film plastique et les mettre au réfrigérateur pour que la crème refroidisse et se solidifie. (environ 2h)
Une fois prêt, décorer chaque ramequin avec quelques morceaux de mangues.

Et déguster!!!


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Dernière édition par Sterenn le Jeu 6 Nov - 20:01, édité 1 fois
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Sterenn
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 5 Nov - 20:32

voté! :81:

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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 5 Nov - 20:35

ça y est voté aussi, miam miam merci de vos recettes les filles !
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Sterenn
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 5 Nov - 20:36

c'est clair que toutes les 3 ont l'air très bonnes!!! :73: :73: :73:

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SABOUX
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 5 Nov - 22:16

voté
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Leanora
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 1:02

voté, mais ça a été dur, j'ai longuement hésité entre les 2.... mais il fallait faire un choix..

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Passes une très bonne journée Invité
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Eloane81
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 11:21

Voté !!

Mais :78 :78 :78 les filles, les trois recettes ont l'air délicieux.
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choupinette
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 12:30

vote
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 12:48

Voté aussi ! Les 3 recettes ont l'air délicieuse !!!

Par contre, il y a une erreur d'orthographe, cela s'ecrit Sabayon ! :70:
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Karen
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 19:22

voté
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Sterenn
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 20:02

rectifié! :70:

je pensais avoir corrigé toutes les fautes d'orthographes mais celle là, je ne la connaissais pas! :77:

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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Jeu 6 Nov - 22:14

Pas de soucis !!! :70: je disais cela au cas ou !
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Kelytia
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Ven 7 Nov - 22:04

voté
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Canelle8
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Lun 10 Nov - 8:55

voté
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Lun 10 Nov - 13:08

Dis donc les scores sont super sérrés !!
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trinity
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Lun 10 Nov - 18:26

voté !!bravo les filles , les trois recettes font vraiment envie !!
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Sterenn
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mar 11 Nov - 20:52

déjà 11 votes?? et ben dit donc, ca faisait longtemps que ca n'était arrivé!! c'est dire à quel point ces 3 recettes font fureurs!!! :73: :73: :73:

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Ange habitué
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   Mer 12 Nov - 12:34

lol allez encore un vote pour départager les miss ou les mettre toutes les 3 à egalité :70:
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MessageSujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes   

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